たかばしラーメン

■価格変更のお知らせ

平素はたかばしラーメンをご愛顧頂き誠にありがとうございます。
送料の価格上昇の為、平成29年7月1日より通信販売での価格を変更させて頂きます。
お客様には、ご迷惑とご負担をお願い致しますが、ご理解のほどよろしくお願い致します。

【お知らせ】熊本地震義援金にご協力お願い致します。

2016年4月14日（木）に熊本県で発生した地震により被害にあわれた方々のご冥福をお祈り申し上げると共に、今尚救助支援を必要とされている方々の安息を心よりお祈り申し上げます。

弊社、クーデションカンパニー株式会社は微力ではありますが、売上額の1％を義援金として寄付させていただくことにいたしました。

本格焼肉チファジャ、たかばしラーメンは4月18日（月）から、全店舗で義援金の店頭受付を実施しております。お預かりした義援金は、日本赤十字社を通じて被害にあわれた皆様の支援に役立てられます。

皆様からのお気持ちが被災地へと届きますよう、ご支援ご協力をお願い申し上げます。

被災地の1日も早い復旧を心より祈念いたします。

■スープに関して

当社が運営する「京都ラーメンたかばし」は、京都市下京区で昭和3０年頃に創業した「第一旭」から調理法を伝承して現在に至っております。当社のラーメンのスープは、三連釜や３つの寸胴を使用し、豚骨を炊いて作成した清湯（チンタン）スープを使っており、醤油やチャーシューの製法も「第一旭」から伝承した独自の製法のものです。このスープの製法は、現在の「本家第一旭」から正式に受け継いだもののみが使用を許されるものであり、正式に受け継いでいるものは、当社が運営する「京都ラーメンたかばし」または「第一旭」の表示で営業しているもののみです。
当社は、上記のラーメンの製法を他者に一切伝授しておりません。また、その製法にてラーメンを提供することを他者（当社に以前在籍していた従業員も含む）に公認しておりません。また、「本家第一旭」においても、他者に公認しておりませんので、お客様におかれましては、十分ご注意いただきますようお願いします。
なお、当社の他に、この製法によるラーメンを提供している、「第一旭」以外の店名の店舗が存在しているようですが、それら店舗は当社とは全く無関係であり、当社および「本家第一旭」は公認しておりません。今後上記製法によるラーメンの製造・販売の事実が確認できた場合は、当社は、「第一旭」「京都ラーメンたかばし」の製法やお客様からの信頼を保護するため、必要な対応を行う所存です。